| 词条 | 罗汉冬瓜羹 |
| 释义 | § 主料 冬瓜8两（约320克），莲子、百合、洋薏米、冬菇、面筋各1/2两（约20克），珍珠笋粒、豆腐粒各1汤匙罗汉冬瓜羹，素上汤4杯，姜2片。 § 配料 调味料：盐适量。 § 做法 1、冬瓜去皮，切粒。 2、莲子、百合、洋薏米洗净，浸软，隔水蒸熟。 3、冬菇浸软，洗净，切粒，面筋洗净，切粒。 4、烧热油，爆香姜片，煮滚素上汤，放入全部材料，大火滚约法10分钟，加盐调味即成。 § 备注 可随意加上丝瓜粒、夜香兰、笋粒等材料，味道也很鲜美。 |
| 随便看 |
百科全书收录594082条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。