§ 材料
大白萝卜1个，新鲜鸭肫2个，生姜1片。
§ 制作
鸭肫剖开，去鸭肫内不洁物，洗干净。白萝卜与生姜洗干净，白萝卜切成块状，生姜切1片，连鸭肫放入瓦煲内，加清水，用猛火煲至水滚，然后改用中火继续煲2小时，加少许盐调味即可。
§ 功效
开胃消食，清热解毒。
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