| 词条 | 萝卜青豆炒鸡蛋 |
| 释义 | § 原料/调料 萝卜青豆炒鸡蛋 原料： 鸡蛋（4个）、萝卜干（泡软）、青豆、葱 辅料： 食用油、酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 做法： 1. 坐锅点火倒油，将萝卜干、青豆煸炒，放入糖、酒、鸡精，炒干待用； 2. 取锅放入油，将鸡蛋打散，放入盐、鸡精，然后倒入锅中煸炒，鸡蛋炒熟时，放萝卜干、青豆同时煸炒； 3. 炒至主辅料均熟，撒上胡椒粉、葱花便可。 特色： 萝卜干松脆可口，鸡蛋滑爽鲜嫩。 |
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