§ 原料/调料
羊肉爽心粉
主料：羊后腿肉
辅料：水晶粉、梨、醋、特制汤汁
做法：先将羊肉煮一小时左右；将水晶粉用开水煮开后过凉水后放入碗中。将煮好的羊肉切片放于水晶粉上，浇上特制汤汁，即可。
小编配酒：从外形上看，此菜有点像延吉冷面，实为开胃菜。配些开胃红酒再合适不过了。
百科全书收录594082条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。