§ 原料/调料
老姜煲鸭
老鸭250克、老生姜20克、红枣10克、磨芋丝20克。清水500克、绍酒20克、盐20克、味精10克、白糖5克。
§ 制作流程
1.老鸭洗净砍成块，去姜去皮切片，红枣洗净。
2.瓦煲注入清水，加入鸭块、红枣，用小火煲40分钟。
3.再放入盐、绍酒、味精、白糖、磨芋丝同煲20分钟即可。
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