| 词条 | 红绿豆芋头西米露 |
| 释义 | § 材料 芋头140克、红豆50克、绿豆50克、西米30克、冰糖160克、椰汁100毫升。 § 制作方法 （1）将红豆和绿豆浸约6小时后，洗净沥水；西米浸泡不超过30分钟，之后沥干；芋头去皮后切成小块，约1立方厘米。 （2） 用—3分升的砂锅加入红豆和绿豆以微波“高”档煮20分钟，待焖10分钟后用一大汤匙将锅内材料压碎。 （3）加入冰糖及700毫升水，搅匀后加盖，先以强微波缓速烹调煮20分钟，再以弱微波速烹调煮60分钟。 （4）拌入椰汁和西米，加盖后以微波“高”档煮4~6分钟，或至见西米呈透明，中途搅拌一次。 |
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