§ 介绍
红宝石酒
1.用煮沸法制取4%咖啡液，冷却过滤备用；
2.用凉开水将小苏打配制成0.6%或1%溶液备用；
3.取白糖约30克，柠檬酸约2克，放入一个容量为750克的大杯中，再加入40毫升4%的咖啡液，80毫升山楂汁（或桔子汁）搅拌，使糖、酸溶解，再加入金奖白兰地（烟台产）50毫升，最后倒入0.6%小苏打液至500毫升，搅拌均匀后即可饮用。
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