| 词条 | 白果马蹄猪肚汤 |
| 释义 | § 白果马蹄猪肚汤 白果马蹄猪肚汤材料：白果80克、腐竹80克、猪肚一个、马蹄15个、姜二片。 § 做法 1、猪肚用盐洗一次，然后用生粉洗一次，再用酒腌半个小时，最后再洗干净。 2、烧热锅，不用放油，放下猪肚煎片刻，反转另一面再煎，煎干水，铲去再洗净(这一步是很重要的)知道为什么要这样做吗?一般煲过汤的猪肚很软，没有饭店的猪肚的口感好，如果是这样做的话，煲完汤之后的猪肚还是很脆很爽，捞起煲过汤的猪肚切条，沾上酱油，或者是炒，也是一道好吃的菜，大家试试吧!试过好吃的。 煲二个半小时后出锅。 |
| 随便看 |
百科全书收录594082条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。