| 词条 | 益母草牡蛎汤 |
| 释义 | § 制作 将采摘的新鲜嫩益母草30克洗净，晾干，切成段，备用。将鲜牡蛎肉200克洗净，用快刀剖成薄片，放入碗中，加黄酒，精盐，湿淀粉适量拌匀抓揉上浆，待用。烧锅置火上，下枯物油烧适量至六成热时，放入葱花 姜末适量煸炒出香，下鲜牡蛎肉薄片，随即加入适量清汤(或清水)，大火煮沸，放入嫩益母草段，加精盐适量，煨煮至沸，待嫩益母草变色泛绿，撒入田七粉5克，拌和均匀，即成。可当菜佐餐，随意服食。 § 按语 活血化瘀，软坚散结，适于子宫肌瘤，证属气滞血瘀。 |
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