| 词条 | 《北芪瘦肉》 |
| 释义 | 菜谱名称 北芪瘦肉 所属菜系 粤菜 基本特点 此菜汤浓汁香，性温和，为滋补上品 基本材料 猪腰枚肉650克，北芪6克，天麻2克。 特点：此菜汤浓汁香，性温和，为滋补上品 原料：猪腰枚肉650克，北芪6克，天麻2克。 烹饪方法：猪肉切成厚圆片，用腌料腌制30分钟，将猪肉片放入一深盘中， 再撒上北芪，天麻，清水和料酒，放入蒸锅蒸20分钟后再焖5分钟 即可。 |
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