| 词条 | 班氏糖定性试剂 |
| 释义 | § 一、配方 ： ①400mL水中加85g柠檬酸钠和50g无水碳酸钠； ②50mL加热的水中加入8.5g无水硫酸铜。制成CuSO4溶液； ③把CuSO4溶液倒入柠檬酸钠溶液-Na2CO3中，边加边搅，如产生沉淀可滤去。 § 二、原理： 柠檬酸钠和碳酸钠均为强碱弱酸盐，在水中它们均可水解产生OH-，与柠檬酸钠-Na2CO3溶液和CuSO4溶液混合时，Cu2+和OH-结合，生成Cu(OH)2与葡萄糖中的醛基反应生成砖红色沉淀。 三、保存 班氏试剂的配方中，柠檬酸钠-NaCO3为一对缓冲物质，产生的数量有限，与溶液混合后产生的浓度相对较低，不易析出，因此该试剂可长期保存. 对比参考：斐林(Fehling)试剂 |
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