| 词条 | 煲仔鱼丸 |
| 释义 | 煲仔鱼丸煲仔鱼丸 菜系: 粤菜时间: 普通 食材类型: 鱼类 味道: 鲜香 适宜季节: 无关 烹调类型: 汤 原料: 绞碎鲮鱼肉225克，腊肠1条，发菜20克，粉丝50克，鸡清汤100克， 生菜180克，切碎的香菜，葱，虾各10克。 做法: 将虾粒，腊肠粒，发菜段，香菜，葱和鱼肉拌匀。鸡清汤下锅加热，鱼肉挤成鱼丸下锅，煮熟后捞出。将生菜，粉丝，放入汤锅加酱油等调料稍煮，将鱼丸排在上面勾芡浇上即可。 |
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