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煲仔鱼丸煲仔鱼丸
菜系:
粤菜时间:
普通
食材类型: 鱼类
味道:
鲜香
适宜季节: 无关
烹调类型: 汤
原料:
绞碎鲮鱼肉225克，腊肠1条，发菜20克，粉丝50克，鸡清汤100克，
生菜180克，切碎的香菜，葱，虾各10克。
做法:
将虾粒，腊肠粒，发菜段，香菜，葱和鱼肉拌匀。鸡清汤下锅加热，鱼肉挤成鱼丸下锅，煮熟后捞出。将生菜，粉丝，放入汤锅加酱油等调料稍煮，将鱼丸排在上面勾芡浇上即可。
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