| 词条 | 烤鸡腿便当 |
| 释义 | § 原料/调料 烤鸡腿便当 鸡腿1只 小蕃茄5粒 小黄瓜1/3条(切丁) 蛋1/2个(切丁) 白饭1碗 绿海苔丝少许 酱油1/2大匙 胡椒粉1/2小匙 香油1小匙 烤肉酱1大匙 盐1/3小匙 糖1/2小匙 香油1/3小匙 § 制作流程 (1)将鸡腿洗净擦干，肉表面用尖刀划2刀，再用腌料均匀涂抹在上面。 (2)腌好的鸡腿先用热油炸3分熟，快速捞起沥干，再将整只涂上烤肉酱，在炭上烘烤，中间需不停重覆涂上烤肉酱。(也可以整只鸡腿放入烤箱烘烤至熟)。 (3)将白饭铺平在便当中；蛋煎成蛋皮再切丁，加上蕃茄黄瓜一起略炒后盛起放在白饭上。 (4)烤过的鸡腿切块后，排放在白饭上，于便当边装饰绿海苔丝，即大功告成了。 |
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