§ 清酥三角
§ 概况
原料：高筋粉，普通粉，盐、蛋清、水、醋精
制法：1、两种面粉拌匀开窝加入盐、蛋清、加点水搅至没劲，加入醋精。
2、把面和起，加水揣、搓、揉透至不软不硬。擀成长方形，加入麦淇淋。
3、擀平不要太厚，拿刀把边划掉，切成四方块。
4、面的两边抹上蛋液豆沙馅放入中间，蛋液面一沾就成清酥三角。
5、放入烤箱烤熟即可食用。
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