| 词条 | 清蒸柠檬鱼 |
| 释义 | § 原料/调料 清蒸柠檬鱼 (1)鲈鱼1条 柠檬1个 香菜叶少许 (2)红辣椒3根 蒜头6颗 香菜茎50公克 鱼露3大匙 糖2大匙 柠檬汁3大匙 § 制作流程 (1)将鲈鱼洗净，剖开腹部，背部则不切断，将鱼摊开放在盘子上，放入蒸锅内，蒸约10分钟。 (2)将材料2切匀成细末，和调味料先混合拌匀，再淋在蒸好的鱼上，再蒸3分钟后取出。柠檬切片排盘，最后撒上香菜叶即可。 |
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