§ 介绍
§ 说明
2、用沙煲、炭炉将老鸡、唐排、赤肉、凤爪、
金华火腿等熬至4个小时出味，再把鲍鱼放进去慢火
炆制8个小时左右，到鲍鱼入味、松软有弹性为至。
3、将海参、元贝、花菇等其他材料分别加工煨入味。
4、用鲍鱼汁调味淋在码好的大盘菜上。海参
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