| 词条 | 桌上流行新口味 |
| 释义 | § 原料/调料 随着人们生活水平的提高，一些就餐场所开始选用一些高品质的蔬菜果品，炮制出来的菜肴营养丰富、口感好，深受食客喜爱。 宝顶“长”出山野菜 石牌东山天二楼的云雪宝顶自开张以来，一直不断发掘新品种，除主推野山菌外， 近期又推出山野菜系列，欲在春末夏初爽一爽食客的胃口。 据经理介绍，云雪宝顶一直坚持如山天火锅一样的“品控体系”，每道菜都由一个师傅专门负责，这就保证了出品质量的稳定。 龙江捧出东北小菜 去饺子店吃青菜？没错。我们尝过的东北菜，基本是老几样：饺子、拔丝、炖菜等，其实地道的东北菜还有很多生蘸的蔬菜和凉拌菜，这在广州却是不易尝到的。新开在国防大厦二楼的龙江百饺王，老板就是东北人，还是中国烹饪大师，一心要做的不是“传说”中的东北菜，而是真正意义上的东北菜，自然也就少不了东北人爱吃的小菜。据说，别家不一定能做出来的失传菜式，龙江的老板都能让你品尝到呢！ 细致之处寻“江南” 江南苏杭菜广州本身就不多，真的能做到一定水平的更不容易。宴江南开在天河城楼上，以不断革新添味的江南苏杭菜为特色。 据老板说，以前很多江南菜馆不敢尝试的西式菜，粤、川、沪杭特色结合的菜式，“宴江南”都有意推出，除了保留原本如狮子头、富贵鸡(叫化鸡)等名菜外，还从新鲜着手，找寻各地各菜系的新鲜搭配，务求不断有新菜出台。 客家人带来兴宁特产 人们总以为，到客家酒楼就是吃客家鸡。这话说对也不全对。龙口西路的这间客家人廖昆玉酒楼除了有驰名的客家鸡，还有很多如酿豆腐煲、兴宁山野菜等不错的选择。 |
| 随便看 |
百科全书收录594082条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。