| 词条 | 松子牛肉 |
| 释义 | § 原料/调料 松子牛肉 松子仁 1/3杯 牛肉 1/2斤 葱 2支 (1)沙茶 2大匙 辣椒粉 2小匙 盐 1小匙 酱油 1又1/5大匙 香油 1/2大匙 糖 2小匙 (2)太白粉 1大匙 § 制作流程 (1)将牛肉切片加入调味料(1)搅拌均匀，腌15分钟，再加入调味料(2)拌匀，用热油略泡3分熟后，捞起沥干备用。松子仁用温油泡至淡黄色捞起，将油沥干备用。葱洗净切葱段备用。 (2)起油锅爆香葱段，随即放入牛肉片拌炒至全熟，再倒入松子仁略拌匀即可起锅。 |
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