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词条 新昌牛心柿
释义

§ 简介

新昌牛心柿 牛心柿是新昌县传统的优良柿树品种,因其果实形状似牛心而得名。新昌牛心柿品种优良,栽培历史久远,在省内外享有盛名。目前,新昌县共有牛心柿树4100多株,常年产量达300余吨。集中分布于新昌县大市聚、红旗等玄武岩台地区,多呈零星分布。其果实主要用于鲜食或采集青柿,提取柿漆。

§ 概述

牛心柿属柿科,为落叶乔木。树高可达13-14米,枝叶繁茂,树冠开张如伞,呈圆形或钝圆锥形。树干灰褐色,树皮虽呈方块状深裂而不易剥落。主要分枝多呈弯曲状,先端下垂而挺直,姿态各异。叶椭圆或长圆形,全缘,叶面光滑,叶背和叶柄有绒毛,叶背面色淡而带白色。5月中旬至6月初开花,花钟状,黄白色,多为雌雄同株而异花(单性或两性共存),花期一般为7一12天,花梗长0.5一1.0厘米,有毛。萼大而四裂,筒都及裂片内部有毛。雄蕊在雄花中有12一16个,两性花中8-16个,雌花中仅有8个,花丝长1.5-2.0厘米。子房8室,花柱自基部分离,有短柔毛。果形牛心状,且顶端呈奶头状凸起。果色由青转黄,成热时为橙红色。种子呈扁形,棕褐色,种脐一边为直线形,而另一边为弧形。

新昌牛心柿味甘汁多,是鲜食佳品,可食率在96%以上,并且有较高的营养价值。医学上用柿蒂与柿饼入药,对医治肠胃病,止血润便,降低血压等均有一定疗效。柿蒂还可以治呃逆及夜尿症等。另外,柿还可以代替粮食酿酒、制醋等,从青柿中提取的柿漆是重要的工业原料。

新昌牛心柿栽培管理方便,自然整枝良好,结果较早,且收益期长(长达100?00年),产量高,销路好。嫁接苗栽种3年即可挂果,以后产量逐年提高,到盛产期,一般株产鲜柿子100多公斤,如按亩栽10株计算,亩产柿子可达1吨左右,产佰800元左右。经济效率较好。

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更新时间:2024/9/22 1:39:09