词条 | 杂拌豆腐丝 |
释义 | § 原料 主料:干豆腐皮 辅料:香菜、大白菜、海米、茼蒿、青红柿子椒、葱、蒜 调料:盐、糖、醋、香油、鸡精 § 方法 制作方法: 1、将香菜切断、大白菜取心切丝、海米泡发后用油煸炒一下、茼蒿切段、青红椒切丝,葱姜切成随花。 2、干豆腐皮切丝入开水锅煮五分钟取出晾凉。 3、盐、糖、醋、香油、鸡精、海米和葱姜调成汁,放入豆腐丝和切好的原料拌匀即可。 |
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