| 词条 | 晕药炒鸭蛋 |
| 释义 | § 【处方来源】 《成都中草药》 § 【配方】 （单份） 小晕药20克,绿壳鸭蛋2个 食盐0．5克 菜油25克 § 【效用】 晕药即蓼科植物火炭母草，性味酸甘凉，有清热利湿，凉血解毒，益气祛风之功，民间用鲜嫩枝叶治慢性眩晕，疗效尚佳，故称晕药。本品与鸭蛋煎食，更能扶正祛邪，用于气虚，气血两虚之眩晕及气虚耳聋等症，有较好疗效。 § 【制作工艺】 1．将晕药淘洗干净，沥净水细切成碎粒，放入碗内，另将鸭蛋打破倒入其中，放入食盐，用筷子搅匀。 2．炒锅置中火上烧热后，倒入菜油，烧至六、七成热时，便把搅匀后的鸭蛋倒入锅内油煎，待蛋煎至两面呈金黄色即可起锅装盘即成。 |
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