| 词条 | 您好年丰梅花蟹 |
| 释义 | § 简介 您好年丰梅花蟹 主料：红花蟹辅料：年糕、彩椒、洋葱、 姜调料：盐、味精、白糖、料酒、番茄酱、梅子酱、辣酱、香油 § 制作与特点 烹制方法： 1、将年糕用水泡20分钟，螃蟹切块备用， 2、坐锅点火倒油，下姜片爆香，加入螃蟹翻炒，加料酒、番茄酱、梅子酱、辣酱、盐、白糖调 味，放入年糕翻炒，冲少许热水，加入彩椒丝、洋葱丝、味精，香油炒匀出锅即可。 特点：酸甜爽口，鲜香软嫩。 |
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