| 词条 | 拌合菜 |
| 释义 | § ≮美食原料≯ 汤粉、猪瘦肉、绿豆芽、黄瓜、蒜苗、干豆腐、菠菜、白菜、酱油、醋、蒜米、辣椒油、味精、香油各适量。 § ≮美食做法≯ 1、将猪肉、干豆腐、白菜、黄瓜均切成丝。将蒜苗洗净，切3.3厘米长段。 2、将肉丝炒熟，晾凉。 3、将干豆腐、白菜、菠菜、绿豆芽分别在开水中焯熟，捞出投凉，控净水。 4、用碗放入酱油、醋、蒜米、辣椒油、香油、味精对成汁待用。 5、将发好的汤粉垫底，将各种丝分别码在盘内(可码成各种图案，如菊花形、阴阳鱼形、长条形)，食用时浇上对好的调味汁即可。 § ≮美食特色≯ 口味多样，脆嫩鲜香。 § ≮TIPS≯ 此菜可灵活掌握，多样才好。 |
| 随便看 |
百科全书收录594082条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。