§ 名称
思乡香蕉球
§ 原料
原料：香蕉3只，鸡蛋1个。调料：花生油50克，盐5克，白糖5克，生粉25克，面包糠50克。
§ 制法
（1）香蕉去皮切成段，拍上干生粉。
（2）鸡蛋打散，加入盐，白糖，生粉调成糊，下入香蕉段，挂上糊，粘上面包待用
（3）烧锅下油，待油温100度时，放入原料炸至香酥金黄，捞起即成。
§ 特点
面包糠要买咸的。
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