词条 | 开正 |
释义 | § 开正 旧时在洞头岛,每户人家三十夜守岁到寅卯时左右,都要举行"开正"仪式。由家中尊长或家庭中生产生活的掌管人主持。主持者要"净身"(即除夕夜要戒色)并全身沐浴,"开正"前不得接触污秽之物。案桌摆大门口或天井里,桌脚上要垫两条长凳使案桌高地升高。供品有三牲、鱼肉、水果、糕点、素面等,两旁有一对尺长的大红烛,俗称"通宵"。"开正"时,主持者点燃"通宵",焚香三柱后,全家跪地,合掌问天,进行虔诚祷告,祈求上天赐福,保佑全家在新的一年里平安、发财、万事如意。祈祷毕,全家肃立,默待一会儿,再烧"金纸"鸣放鞭炮。最后撤馔。80年代以来,已把"开正"时间提前到午夜零时,伴着中央电视台敲响的新年钟声进行。仪式也简便多了,有的只是鸣鞭炮,放焰火。但鸣放的鞭炮多了,尤其是"百子炮",甚至几千响串在一起,声音响,时间长,热闹异常。 § 由来 春节在传统上是指农历的过年,期间约自十二月二十四日的送神日开始至正月十五的元宵节为止,也是岁时节日最多的一个阶段。传说古代有年兽为害四处吃人,所以家家户户於该期间围炉聚餐,享受最後的团聚时刻,直到除夕夜一过,年兽已走,大家纷纷庆祝彼此的倖存,恭贺度过该年并且又增长了一岁,故而留下除夕夜围炉、初一贺岁的习俗。每年大年初一至初五,称为「新正」,而大年初一则称为「开正」,家家户户会举行祭拜神明和祖先的活动,祈求祂们保佑信众和子孙在未来新的一年里能够诸事平安如意。 § 时间 开正的时刻,随每年干支不同而有不同,约在正月初一的凌晨,一般都是除夕夜守岁后,待午夜开正时刻一到,祭拜过神明後,才去睡觉;至於拜祖先的时间则约在初一近中午时。设置地点由於祭拜的对象是神明和祖先,所以供桌的设置在神明厅「或公妈厅」前即可,将八仙桌特别围上绣有吉祥图案的桌裙,门口则悬挂红彩或八仙綵,厅堂点上灯,神桌上也点上蜡烛。 § 供品 拜神明的神桌上,可供上水仙花或是牡丹、梅花等,以及应景的年节相关供品,如柑塔(柑橘叠成塔状)、年糕(甜粿,有年年高昇之意)、萝蔔粿、芋头糕、发粿(祈求发财之意)、长年饭,粿和饭上插著「春花」,增加新春年年有馀和发财如意的吉祥意味。香炉前供著三束扎上红纸的面缐,奉上三杯清茶,以及甜茶(如红枣茶)、甜料(如甜花生仁、红枣、冬瓜糖、花生糖等糖果类供品) |
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