| 词条 | 小麦粥 |
| 释义 | 小麦粥 工艺：煮 口味：甜味 主料：粳米(100克) 小麦(60克) 调料：枣（干）(10克) 类别：快餐/主食 § 制作工艺 将小麦洗净后，加水高火8分钟煮熟，捞去小麦取汁，再加入粳米、大枣同煮，高火12分钟熬至软烂即可。 § 食谱营养 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。 小麦：小麦有养心、益肾、除热、止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。 § 食谱相克 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。 § 小麦粥所含营养素 ·热量 (559.60千卡) ·蛋白质 (15.16克) ·脂肪 (1.43克) ·碳水化合物 (122.22克) ·膳食纤维 (7.70克) ·维生素A (0.20微克) ·胡萝卜素 (1.00微克) ·硫胺素 (0.40毫克) ·核黄素 (0.16毫克) ·尼克酸 (3.79毫克) ·维生素C (1.40毫克) ·维生素E (2.10毫克) ·钙 (37.80毫克) ·磷 (321.10毫克) ·钠 (7.10毫克) ·镁 (56.80毫克) ·铁 (4.49毫克) ·锌 (2.91毫克) ·硒 (5.03微克) ·铜 (0.48毫克) ·锰 (35.90毫克) ·钾 (322.80毫克) |
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