| 词条 | 开阳白菜烩饭 |
| 释义 | § 原料 大白菜 3叶 虾米 1又1/2大匙 蒜末 1/2大匙 热白饭 1碗 太白粉水(太白粉 1/2大匙加水2大匙) 糖 1小匙 盐 1小匙 香油 少许 § 制作： (1)先将大白菜洗净切大片，虾米洗净泡15分钟备用。 (2)起油锅，放入蒜末爆香，依序放入虾米、大白菜炒软後放入调味料同煮约10分钟。 (3)将太白粉水调匀，倒入炒锅中芶芡成浓稠状。 (4)将煮好的开阳白菜淋在白饭上即可。 |
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