| 词条 | 太极双丝 |
| 释义 | 太极双丝 ·配 料: 〖主料〗：青红椒，鲜鱼肉，肉丝 ·特 色： 形似太极，双味双色；绿：咸鲜口红：鱼香味 ·操 作: 1、先将鱼肉和青红椒分别剁成泥 2、再将鱼肉泥分别与青红尖椒打味上劲，然后分别装入袋中入油锅汆成细丝 3、先将汆好的绿椒丝炒制后入盘，再把红椒丝炒成鱼香味同绿椒丝放入同一盘中摆成太极形即可。 ·营养价值: 青椒 - 青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。 它...【所有青椒菜谱】 猪肉 - 怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛...【所有猪肉菜谱】 ·所属菜系: 川菜 - 川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五... |
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