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词条 奇香竹荪
释义

§ 奇香竹荪

§ 原料

主料:竹荪25克。辅料:草菇心20克,发菜2克,特香椿3克,枸杞子3克。调料:碘盐5克,鲜味汁3克,鸡油2克。

§ 制法:

(1)竹荪水发后镶入枸杞子蒸透,扒汁。

(2)草菇心,发菜出水后入汤蒸入味。

(3)特香椿剁碎后勾芡即可。

§ 特点:

香气扑鼻,色彩明快,独具匠心。

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更新时间:2025/1/19 8:40:33