| 词条 | 天池庵 |
| 释义 | 天池庵 § 建筑历史 天池庵据民国桂玷总纂的《旧西宁县志》载：天池庵在上桥村天塘山，清顺治十八年（1661）由定峰长老创建，乾隆三十三年（1768）重修，光绪七年（1881）由地方绅董募资增筑堂宇，更为式廊。这儿古木交荫，石径嵘确，地最幽胜。庵外池水清流，纤尘不染；池旁有大石一座，内有涵洞可容五六人小憩。邑人钦赐翰林杨华春题有“龙跃天池”匾额。明代广东状元伦文叙、清代进士李调元曾在此留下了 ：“水浅鱼游肚拖地,山高龙过脊挨天” 与“高枧苍松留野鹤,上桥喜鹊报春秋”的千古绝唱。 § 景区四奇 天池庵景区布局以奇山灵庵和农业生态游为主题，注重野趣、奇趣、清幽、闲适。有天池古庵、龙跃天池、银窿探秘、观音坐莲、百鸟投林、龙脊挨天、天池玉泉、望君夕照等景点。 其吸引人之处有四奇: 一、是主庵的正前方和左侧砌墙，没有正门，而是在右侧开设了“偏门”。 二、是庵内的天井没有下水道，但无论雨量有多大，天井都不会积水。 三、是庵的后面是茂密的树林,而枯叶从不落到屋顶瓦面上。 四、是在整个建筑区内极少昆虫生存，使其显得更为幽雅。 § 附碑记二则 天池庵天池庵碑记天塘山，西邑痒中悦也。层峦叠遍，磴道云 ，山坎有池，泉盈石涸。翠入林开，洞池形。大观览胜。辟者目下，皆不暇给。地灵山奇，令人若有思而无所思，故程公记有八景，因昔年孙氏结茅，居岁而去。遂付之春风夏雨，秋月冬霜。洎辛卯，定峰长老采其胜迹，创居之商于予，不能给孤长者也。领请于本州府允，金尊戒碟，复灵留普天福荫，于今印册制文，率劝迨为孙荣，大兴四无量，僧经帖施，山及池遂浔。募化广稿，津梁籍成。沐浴更衣，大士予其中，处淡薄以明志，越二年，僧人方始德，传之贞罗锦行者，其徒再拜礼，于丁西年九月吉日竣工，造跋焕采，天工巧夺，一埃一滴皆不日末也。古庵胜迹，故弟施者为也。受者幻也，刻石事者亦幻也，刻与不刻，无不可者也。然灵鹫鹿苑皆云记也。三善上人，既开三载者也。谓欤，若天后之陀罗锦行者，庶几驰骋昭光，掌视属文。邑不于斯乎。是为序。 重埸佛相修庵神龛门楼碑记 天池庵天池庵 ，林幽石奇水秀。登临之美，前人之述备矣。然美不胜美，因人而彰，固幸始创之有人，尤宜修茸于不替。癸未之岁，住特灵空师惜其毁旧，爱叩缘信等以重修之。历甲申乙酉乃落成。于是殿宇辉煌，金碧照耀，立雕龛之肃穆。长新慧福，瞿昙造门楼，而窈深 听祈园须达。夫斯境也，孙氏而启草莽，定峰而动垣墉，迨金戎尊西司，西司铎克成大观，厥后废坠赖十方而重建者，复有月邱师焉。今若无增饰者，而使林泉无没，而使林泉无没，成迹 湮，尚可以焉。美乎，然则是举也。所以织夙昔之为芳，亦垂于无既矣。因立于碑，以碑以志之云。邑庠 范存仁 手拜赞乾隆三十年岁次乙酉冬月吉旦立住持比丘灵徒比丘灵徒真洁净徒孙智清共捐银拾玖两陆钱另众信银拾壹两肆钱六分 § 历史价值 据现有的“天池庵碑记”刻文，文内“孙氏而草莽，定峰而动垣镛”、“既开三载”说明立碑人乃定峰长老的第四代传人，推上下200余年乃是同治年是与万历相符的。碑文“故程公记有八景”，可知古已有“天池八景”，可知此地确是“地灵山奇”之处。今重修建，作县文物而加以保护，并开拓其旅游事业，乃是历史之回声，时代之趋势，势在必行也。 § 当地特产 新兴裹蒸粽新兴裹蒸粽新兴裹蒸粽，以软、香、滑取胜，尤其是味道，在广东裹蒸粽中无出其右者！其炮制方法灵活多样，不拘一格，但主流是大同小异。新兴裹蒸粽用当地冬叶包裹糯米、绿豆、猪肉、腊味等配料,精工包制后,置大锅中用猛火、高温煮8小时左右而成。 新兴裹蒸粽分为三种：糯米粽、粘米粽、灰水粽；以冬叶包裹的为常见，而以芒叶包制的，味道尤其清香。灰水粽在每年的端午节最盛行，因为灰水粽色泽金黄，晶莹透明，适合冷吃，在夏季可做清凉解渴的食品。 每逢新春佳节，各家各户以裹蒸粽作为赠品给亲友品尝。远在外地的人，到新兴来，忘不了搜罗裹蒸粽，带着浓郁的乡亲，满载而归。 天池庵灰水凉粽 1.成品特色：粽子呈琥珀色，晶亮好看。 2.配料比例：糯米，红糖汁。 3.加工方法：先把糯米(或称江米)浸泡半日，再用粽叶将泡过的糯米包成o.25公斤或者o.5公斤重的一个的长形大粽子。再将清水浸泡稻草 灰，然后将此稻草灰水过滤，用过滤好的水煮粽子4个小时，熟后凉至室温待吃。 4.吃法：灰水粽若是热吃，却有点涩口；凉吃则满口清爽。若蘸白糖吃，其味平乎；但如淋上红糖汁吃，立即甜香异常。一般的吃法是切 成大拇指般大小的块状，然后淋上红糖汁，更显甜香入味。 5.操作要点：稻草灰水要过滤后才能用来煮粽子。 6.别称：马脚杆（四川俗称） 7.贮存：熟后放入瓮坛里每次烧水时加热使其不坏，也可放入冰箱中保存 当地做法材料：1，买糯米，一包粽叶，一把线（超市里有粽线卖，剪好的，长度刚好），去壳的绿豆（400克），一袋速冻的栗子。2，回家后把米（1.5kg），绿豆和粽叶分开泡。将粽叶全部浸在冷水里。3，米和绿豆浸了一天，沥干。4，粽叶冲洗干净，沥干。天池庵天池庵天池庵天池庵天池庵天池庵天池庵天池庵天池庵天池庵 1，粽叶折一条窄边卷起。2，然后将粽叶折成漏斗型。3，加糯米，绿豆，栗子，再加绿豆。4，再在外面包一层粽叶，外面的粽叶不用包到底，小漏斗就成了大漏斗。5，再加糯米，馅不要加太多，７分满就好．左右两边的粽叶向内折叠。6，把对着自己的小尖角折上去。7，外面的粽叶翻下来．用棉绳扎紧。8，包好了，和拳头差不多大。9，接下来就是煮粽子了，加冷水，大火烧滚，再用小火焖。让粽子留在里面自然冷却。 § 附近热门景点 ·青山绿水温泉 ·龙山温泉度假区 ·国恩寺 ·蟠龙洞风景名胜区 ·天池庵 ·蔡廷锴将军故里 ·大湾古民居建筑群 ·龙湾自然生态村 ·连滩古建文化景区 § 参考资料 http://www.easy-tour.cn/yf/sight/simiao/3913.htmhttp://www.laitour.com/n16073c188.aspxhttp://www.9tour.cn/Photo/ShowPhoto_93_125138/#phttp://www.eu169.com/place/s_15506.html http://www.izy.cn/travel/02/1804.htmlhttp://www.zhuna.cn/scenic-4200.shtml |
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