§ 简介
开洋雪笋汤
原料
开洋25克熟笋片100克咸菜梗(雪菜)50克绍酒10克精盐4克味精3克清汤1000克麻油5克
制法
开洋用少量热水浸软，咸菜梗切粒。炒锅置火上，放入清汤、开洋、笋片，沸后加咸菜、味精，倒入汤碗，滴上麻油即成。
特点
味鲜，清淡，解腻。
§ 相关条目
健康 营养 食品
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