| 词条 | 尝尝美味柠檬嫩牛肉 |
| 释义 | § 【原料】 牛肉片 250公克 柠檬 1/4个 洋葱丝 50公克 大黄瓜丝 50公克 蕃茄丁 30公克 香菜末 少许 § 【调料】 柠檬汁 10㏄ 盐 1小匙 鲜鸡粉 1/2小匙 糖 1/2小匙 § 【制作流程】 (1)将柠檬洗净，去皮去籽后，切成小丁状备用。 (2)将牛肉片用沸水汆烫过，取出后迅速放入冰水中泡2分钟，捞起后沥干水份。 (3)把牛肉片、柠檬丁及其他材料、调味料一起搅拌均匀，盛入盘中即可上桌食用。 |
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