| 词条 | 四联球菌 |
| 释义 | § 形态特征 大多数球菌直径约0.5～2微米.沿两个垂直的 平面分裂，分裂后每四个细胞在一起呈田字形，称四联球菌。如：四联微球菌 Micrococcus tetragenus。该菌菌落常表现为湿润，粘稠，光滑，较透明，易挑 取，质地均匀以及菌落正反面或边缘与中央部位颜色一致等。 § 生态习性 好氧、不运动、氧化酶和过氧化氢酶阳性的球菌。细胞壁中不含磷壁酸，DNA的G＋C克分子％含量为65％~75％。对干燥和高渗有较强抵抗力，可在5％NaCl环境中生长，最适生长温度为25~37℃。 不含DAP，无特征性糖。接触酶阳性，氧化酶阳性，v-p反应阴性，吲哚反应阴性，硝酸盐还原阳性。 § 经济用途 物种性别：不清 图片说明广泛存在于人和动物的皮肤上，也广泛分布于土壤、水、植物和食品上，是重要的食品腐败性细菌。在新鲜食品、加工食品和腐败的食品中，该菌的检出率都很高。对酱油风味起主要作用的细菌是嗜盐足球菌和四联球菌。四联球菌能耐20%的食盐，在发酵后期能生成一定量的乳酸。四联球菌可引起肉类、鱼类、水产制品、大豆制品等食品的腐败。 还引起皮肤感染的细菌。葡萄球菌属易与微球菌属混淆，葡萄球菌属葡萄糖O/F试验为发酵型，镜下以葡萄状排列为主，菌体较小；而微球菌属为氧化型或无反应，镜下以四联排列为主，并且菌体较大。 [1] |
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