| 词条 | 喇叭菌 |
| 释义 | § 喇叭菌 拉丁纲名Basidiomycetes 中文纲名担子菌纲 拉丁目名Agaricales 中文目名伞菌目 拉丁科名Cortinariaceae 中文科名锈伞科 拉丁名Craterellus cornucopioides 中文名喇叭菌 定名人(L. ex Fr.) Pers. 参考文献Cortinariaceae § 相关连接 葱油喇叭菌 原料: 原 料： 主料：净喇叭菌200克，青雪里蕻菜菜梗25克，粉皮75克。调料：（1）精制油30克，葱油10克。（2）芡汁：精盐2.5克，育兰菌王精2克，鲜汤50克，45度水淀粉4克。 制法: （1）将喇叭菌和粉皮分别用清水焯水，倒出。 （2）热锅放少量油，爆香青雪里蕻菜菜梗，再倒入喇叭菌，略烧入味，勾琉璃芡，滴入葱油，上光增香。 特点: 葱香，菌香诱人，雪菜，菌鲜相得益彰 |
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