| 词条 | 咖喱鸡翅 |
| 释义 | 咖哩鸡翅 原料：咖哩酱，胡萝卜，土豆，洋葱，鸡翅若干，柴米油盐酱醋茶自备。 1。先将鸡翅洗干净，土豆胡萝卜洗净刮皮切块，十字刀将洋葱切成大块。 2。下油锅煸炒洋葱至颜色透明，香味四溢，然后放入胡萝卜和土豆块继续炒，至半熟。 3。一点油＋大量料酒（我用的是啤酒，所以稍微多点）焖炒鸡翅至全熟，加碘盐。 4。用橄榄油将咖哩酱化开，边加水边化（注：此处要用黄油效果更好） 5。倒入鸡翅，将洋葱土豆胡萝卜的混合物压在上面加水开炖，直到咖哩酱成粘稠状，冒泡泡就可以了。 6。吃的时候自己撒上些粗胡椒粒会很提味的。 其实这东西也没什么特殊的，不过就是洋葱和胡萝卜补充大量维生素，鸡肉负责蛋白质，土豆调节口味，咖哩炖过的胡萝卜就没了那股难吃的味道，红黄白加上很亮的颜色刺激食欲 |
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