词条 | 咖喱米粉 |
释义 | § 简介 原料:米粉、咖喱粉、青椒、红椒、香菇、木耳、绿豆芽 § 制作 1、把米粉用温水浸泡,沥干水分,然后把咖喱粉放在油锅里,让它均匀融化,再把米粉放入,米粉经过翻炒会马上上色; 2、将青椒、红椒、木耳、香菇切成丝状,放入锅内炒熟,快起锅的时候加绿豆芽,并且将切好的葱段、盐、味精一并放入,出锅即可。 点评:这道“咖喱米粉”既可以当菜肴吃,也可以当作主食。米粉很吃油,所以炒的时候要放很多。 |
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