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词条 墨西哥辣味红酒烤羊排
释义

§ 概述

墨西哥辣味红酒烤羊排 原料: 特选羊肋排、意大利通心粉、青芦

配料:辣椒酱、辣椒粉、红糖粉、红酒醋、番茄酱、盐、清水、橄榄油、橄榄油、红酒

§ 内容

制作:将材料均匀混合,腌渍羊肋排,大约半天或一天滚水煮熟尖管通心粉,待凉备用。

青芦笋整支川烫,待凉备用橄榄油热锅煎羊肋排,加入红酒,然後以中火煎3分钟,烤箱预热,将煎五分熟的羊肋排送进220°C的烤箱烤15~20分钟,利用煎羊肋排的油锅加热腌酱,以中火收乾汁液,使其浓稠,取出羊肋排,将通心粉与清芦笋置於盘缘并淋上酱汁与辣椒粉即可食用。

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更新时间:2024/11/11 10:27:01