| 词条 | 半岛酒店 |
| 释义 | 半岛酒店 半岛酒店（The Peninsula Hotels）是香港现存历史最悠久的的酒店，也是香港以至全球最豪华、最著名的酒店之一。 § 概述 半岛酒店半岛酒店位于九龙尖沙咀梳士巴利道22号，面对维多利亚港，中高层享有海景。酒店有300间客房，客房面积较香港一般酒店大。设施包括罗马宫廷风格的游泳池及健身俱乐部。地下商场多是名牌店。 半岛酒店曾被选为全球十大知名酒店，曾入住的名人包括美国前总统理查德·尼克松、影星奇勒基宝、NBA球星迈克尔·乔丹等，英女皇伊丽莎白二世亦指定下榻。半岛酒店的劳斯莱斯车队是全球最大的劳斯莱斯车队。 半岛酒店由英籍犹太裔的嘉道理家族拥有及经营，由香港上市公司香港上海大酒店有限公司持有。 § 历史 半岛酒店半岛酒店开业于1928年，有“远东贵妇”的称号，是当时全亚洲最先进及豪华的酒店之一。当时的建筑物只有七层，呈H型。 由1922年酒店动工兴建，至1926年竣工期间，曾一度被英军进驻作为临时军营。 第二次世界大战香港沦陷，1941年12月25日傍晚，港督杨慕琦乘天星小轮到半岛酒店签署投降书。在日治时期，半岛酒店曾被日军徵用作为指挥中心。 1950年代起，半岛酒店有“影人茶座”之称，因不少电影明星都爱在半岛喝下午茶。1980年代，张国荣、钟楚红、张曼玉等艺人曾是酒店常客。好莱坞影星汤姆·克鲁斯也曾入住。 1994年酒店进行扩建工程，在北面加建一幢30层的新翼，顶楼设有直昇机场，方便重要贵宾直接使用直升机往来香港国际机场，或畅游香港上空。 75年传奇 有关酒店经营管理技法的故事也许并不适合它，冷冰冰的数字和矩阵式的管理图形更不是它的风格，历史才是它的风格，它就是一部活的历史，作为英资财团在香港的最后颜面，香港第四大财阀——嘉道理家族一个世纪300亿财富的煌煌象征，“半岛酒店”四个字，对于那些喜欢品尝历史和文化的商旅过客，本身就意味着上乘之选。 所以，它被人亲切地叫做“The Pen”。它的英式下午茶曾经是作家张爱玲的最爱。甚至《倾城之恋》的导演许鞍华把大部分场景给了它：从男女主人公的相拥起舞开始，“这里有全香港最好的舞池”。到他们的相恋，“你的房间能看到月光吗？”再到定情，“我一直想到你的房间看月光”。张爱玲让半岛酒店见证了乱世情人全部的感情纠葛。 始建于1928年，作为香港历史最为悠久的酒店，它出生的第一天起就成为了一种象征。75年前甚至唤醒了沉寂的香港九龙半岛，并一度超越大上海十里洋场，成为城中名流风云际会、流亡贵族醉生梦死之所。它观望着香港、经历着香港，更跟随着香港成熟成长。它是香港酒店业的骄傲，在不久前美国Zagat调查机构在全球范围内所作的一项调查中，香港半岛酒店被评为全球最好的酒店，在全球十佳酒店中，名列第一。它还是2003年《时代周刊》最受读者喜爱商务酒店，以及Business Traveller评出的全球最佳商务酒店第二名。 酒店公关总监张雅新小姐似乎很不习惯公式化地介绍半岛酒店的商务特点和核心竞争力，张小姐提供给记者半岛酒店75年历史背后的一连串数字，张小姐说：“这就是半岛的文化，这就是半岛的竞争力。” 酒店共有4.8万件纯银餐具，市值100万美元，每天需启动八部打磨机擦拭，令餐具亮丽如新。这些餐具自1925年至今，都是用同一个制造商。 门僮每天为客人拉开雕有一对门神的玻璃大门约4000次，他们身上的全白制服和白帽，自开业以来未转过款式。 半岛员工流失率全港最低，共有775个员工，平均2．6位员工服务1位客人，其中有1个员工服务75年，2个员工服务40年，服务达30年的有9个，20年的则有29名，10年以上则有148名。 1960年酒店大装修时成立的保护文物小组，淘汰了大堂的吊扇和水晶灯后，保留了大堂的哥德式圆柱顶，上有素白人面像共76个。 家族保卫战 这颗明珠的主人是一个名为嘉道理的英籍犹太人家族，嘉道理家族从1928年开始就全资拥有这间香港半岛酒店。 嘉道理家族是怡和、太古、汇丰之外另一著名的英资财团。其核心资产是中华电力34％股权和香港大酒店集团58.82％股权，并持有大量非上市资产，比如著名的宝源投资等。2003年以45亿美元的资产被《福布斯》杂志列为香港第四大富豪。 在张小姐看来，非常稳健的酒店文化来源于一直稳定的家族管理。 可是这个稳定的家族管理，却一度被投资者批评为作风保守，“不思进取”，因此，以半岛酒店为核心资产的香港大酒店集团在1980年代两度被股坛狙击手刘銮雄和罗旭瑞发动恶意收购。 “它是当时香港唯一的6星级酒店，古色古香，我很喜欢那种味道。”谈及那次大酒店狙击事件，刘銮雄曾经在接受本报记者访问时回忆道。所以当机会来临的时候，刘銮雄豪不犹豫以旗下中华娱乐行和爱美高连同丽新制衣以每股53元接手。为争取大酒店董事席位、话语权，刘銮雄和嘉道理家族展开了一年龙虎斗，最后以嘉道理接手刘持有的大酒店股份为终结，此举使刘氏旗下中华娱乐行获利达9200万港元，爱美高则赚取4200万港元。 在激战过后，嘉道理家族锐意改革，在1994年大幅翻修扩建，除了兴建30层楼高的半岛新翼以外，还投资兴建直升机坪，成为香港唯一一间拥有直升机服务的酒店，嘉道理还投资10亿美元买下纽约半岛酒店、比利华山半岛以及曼谷半岛酒店。 如今，作为香港上海大酒店有限公司下属机构的半岛集团，已在香港、马尼拉、曼谷、北京、纽约、比华利山以及芝加哥管理着八家豪华酒店，拥有三千多间客房，并以其在每个大都市只建立一家顶级豪华酒店的理念而闻名于世，被国际酒店业尊称为“五星半岛”。 重回上海半岛酒店2004年5月7日，嘉道理家族正式宣布投资上海半岛酒店。这是它在阔别上海五十多年后，第一次重返申城，续写与上海“百年情缘”。 据介绍，香港上海大酒店有限公司成立于1866年，当时在香港和上海同时启动营业，至1924年它已拥有当时上海最豪华的三家饭店。二战之后，香港上海大酒店有限公司出让在内地的所有股权离开上海，转而以香港半岛作为酒店公司的旗舰标志。 位于上海中山东一路31号的上海半岛酒店项目，是外滩源工程中最先启动的项目，计划于今年开工建设，2008年左右竣工运营。届时，白金五星级的上海半岛酒店不仅为半岛状的外滩平添新风采，更将依托驰名世界的品牌、丰富的管理经验和世界一流的服务，成为上海高档场所的新地标。 § 发展概况 素以拥有并管理高档饭店、商用或民用住宅著称的半岛集团是以于1928年的香港半岛酒店为核心发展起来的一个饭店集团，而它的上级公司HSH则是从1922年开始在上海管理第一家饭店的。1972年成立半岛集团的目的是将管理与营销这两部分的运作单列开来。 § 经营特点 综观半岛集团的成长历程，它的成功源于多方面。就大的方面而言，其经营特点有以下几个方面：注重区位战略，保持和加强品牌，纯粹而简单的扩展观，成功的市场细分，别具一格的酒店文化及紧跟世界技术潮流。 § 战略举措 遵循自己所特有的经营战略特色，“半岛”集团适应当前的世界经济大气候，并结合自己的实际情况，推出了一系列的战略新举措。 （1）“三步走”战略：实现现金流通最大化，要通过重组提高工作效率和员工士气，和潜在的伙伴记性接触，抓住那些与公司总目标相符合的机遇；实现效率最大化，就必须保证提供高标准的服务。 （2）强调核心业务 （3）增大在合资企业中的份额 （4）把重点放在关键目地 （5）寻找合适的合作伙伴 § 餐厅和酒吧 半岛酒店半岛酒店拥有多家餐厅和酒吧，吉地士(Gaddi's)被认为是全亚洲最佳的法国餐厅之一。於28楼的Felix则提供太平洋沿岸美食，於1994年开始营业，由著名法藉设计师设计。半岛的大堂茶座(The Lobby)以下午茶知名，常见不少城中名人；嘉麟楼提供精緻的广东菜，并曾与国泰航空合作推出空中特色飞机餐。 § 酒店官方介绍资料 香港半岛酒店位置优越，矗立于九龙半岛尖沙咀区的心脏地带，坐拥维多利亚海港的醉人美景，四周都是著名的购物、商业及娱乐中心，更是全九龙最长及最主要街道——弥敦道的起迄点。 香港是驰誉国际的购物天堂，在超逾两里长的弥敦道上，沿途满是大小商场和店铺，服饰、电子产品及其它精品式式俱备，令人目不暇给。半岛酒店附近的主要购物商场包括广东道的海港城，是一个集购物、餐饮及娱乐一身的大型商场；另有中港城及新世界中心等。酒店附近的交通非常便利，堪称四通八达。 九龙半岛有许多著名的景点，例如油麻地的庙街，就是游客必到的露天夜市。其它独特的市墟还有雀鸟市场和玉器市场等，而且全部都就近半岛酒店。 历史悠久的天星码头就在半岛酒店附近，步行大约只需十分钟，在此乘搭天星小轮往香港岛，是令人难忘的美妙体验。维港两岸的景色非常迷人，特别是缤纷璀璨的夜景，更是叫人回味。于维港对岸又可登上山顶俯瞰城市和海港，眼下风光壮丽无匹，已被公认为世界上最美丽的景观之一。 此外，全香港三个最重要的文化景点也毗邻半岛酒店，即为香港文化中心、香港艺术博物馆及香港太空馆，全皆值得参观和游览。 客房设备 彩色电视 卫星电视 自选影院 国际长途直拨电话 留言信箱 闹钟 音乐及收音机广播 独立空气调节控制 行政办公桌 小型酒吧 客房图文传真 计算机网络插座 电子保险箱 私人浴室 吹发器 浴袍 数码光盘播映机(套房) 客户服务 酒店保险箱服务 外币兑换柜台 洗熨服务 客房送餐服务 幼儿托管服务 鞋面亮擦服务 泊车服务 邮递及包裹服务 级数 ★★★★★ 设施 餐厅 酒吧 商务中心 会议设施 宴会设施 健身中心 室内游泳池 健康及美容治疗 花店 饼店 理发店 美容中心 礼品店 商场 地址 香港九龙尖沙咀梳士巴利道22号 交通 地铁尖沙咀站E出口(步行 3 分钟) 查询电话 852-29202888 消费预算 每晚$2,500起 § 参考资料 香港的超豪华盛宴 半岛酒店 http://www.hao565.cn/content.asp?id=239 香港半岛酒店住客点评 http://hotel.517hk.com/hkhotelInfo-22.html |
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