§ 翻译
【卜答】【ｂǔ ｄá】
§ 简介
当面糊糊达到粘在面杖上不能流动时，其周围沿锅边倒入一碗开水，闭锅盖，以小火焖熟。备若干凉拌菜，外加辣椒油、芥末、蒜泥、韭菜汤等。土族的卜答，青海汉族管这种食品叫搅团。每年腊月初八，土族家家要吃卜答，俗称腊八粥。
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