| 词条 | 卡路里 |
| 释义 | § 区分及换算 一般所说的卡路里还分为两种： 大卡，也被记做大写字母C，最常见于食品标注，相当于在一个标准大气压下，将1公斤15摄氏度的水升高一度所需能量，1大卡＝4.185焦耳 小卡，也被记做cal，较多见于科研文档中，1000小卡＝1大卡 § 卡路里和基础代谢消耗 一般来说，成人每天至少需要1500大卡的能量来维持身体机能，这是因为即使你躺着不动，你的身体仍需能来保持体温，你的心肺功能和大脑运作。基础代谢消耗会因个体间身高、体重、年龄、性别的差异而有所不同。 § 卡路里和减肥 控制卡路里摄入并适当锻炼是一种相当有效的减肥方法，也被大多数医师看作是最健康的减肥途径。其机理相当简单，当每日摄入的能量不足于提供身体的能量消耗，人体就会调用其内存储的糖类和脂肪，当脂肪被分解并为身体提供能量时，减肥过程就开始了。要注意的是，一些医师指出，对卡路里摄入的控制应该循序渐进，以保证人体能够漫漫适应，同时每天摄入的卡路里一般以不少于800大卡为宜，否则人体会通过降低身体机能来弥补能量摄入不足的情况，通常会造成头晕、乏力的状况，而且基础代谢消耗的减小也同时影响到减肥的效率。 一个正常人一天摄取总热量应为2000大卡，运动的人可以适当增加。下表为各种成分的每日摄取量及所占的热量比例：（其中每克脂肪含热量9卡路里；每克碳水化合物含热量4卡路里；每克蛋白质含热量4卡路里） 脂肪低于65克585卡路里低于30% 碳水化合物300克 1200卡路里 60% 蛋白质47克188卡路里9.4% 其他27卡路里 2.6% § 各种食物的卡路里含量 主食类 每份含热量：80大卡，糖类：18公克，蛋白质：2公克，脂肪：0公克 食物名称 份量 熟重公克) 食物名称 份量 熟重(公克) 干 饭 1/4碗 50 水饺皮 4片 37 稀 饭 1/2碗 100 云吞皮 7片 35 面 条 2/5碗 50 芋头 4/5碗 66 面 线 3/2碗 57 马铃薯(块) 3/4碗 104 米 粉 3/5碗 76 马铃薯片 片 14 速食面 3/2碗 69 蕃藉(白心) 1碗 138 速食米粉 2/5碗 50 蕃藉(红心) 1碗 138 葱油饼 1/4片 37 玉米 3/2碗 68 馒 头 1/3个 33 玉米(浆罐头) 2/5碗 98 烧 饼 1/3个 25 玉米(粒罐头) 7/l0碗 94 全麦面包 1片 32 莲子(干) 12粒 36 土司(白) l片 28 绿豆 1/2碗 58 萝卜糕 1片 82 冬粉 7/l0碗 127 猪血糕 l片 45 红豆 6/10碗 46 包子皮 4个 61 黄豆 1/5碗 34 蔬菜类 每份含热量：80大卡，糖类：12公克，蛋白质：6公克，脂肪：1公克 食物名称 份量 熟重(公克) 食物名称 份量 熟重(公克) 苦 瓜 2又3/4碗 418 A菜 2碗 246 冬 瓜 2又3/4碗 韭菜 4碗 426 咬白笋 2又3/4碗 381 绿芦笋 4碗 335 竹 笋 2碗 332 紫菜 8张 35 菠 菜 碗 280 四季豆 1又1/4碗 276 丝 瓜 l碗 214 青花菜 2又1/4碗 280 萝卜干 2/3碗 101 胡萝L l又1/4碗 237 白萝卜 2碗 262 绿豆芽 2碗 214 高丽莱 2碗 348 香菇 182 青江白菜 3又1/4碗 346 榨菜 170 胡芦施 2又1/2碗 476 洋葱 l又3/4碗 112 花 莱 2又1/4碗 260 豌豆英 2碗 171 芹 菜 2又1/4碗 362 春菜 2又1/4碗 228 白 菜 3碗 430 芥蓝菜 2碗 226 黄 瓜 3又3/4碗 484 蒜苗 1碗 180 茄 子 2又3/5破 286 菜豆 2碗 205 茵苗菜 2碗 286 豌豆 7/l0碗 85 青 椒 2又4/5破 300 毛豆 1/3碗 56 海 带 3又1/5项 352 皇帝豆 6个 23 水果类 每份含热量：80大卡，糖类：20公克，蛋白质：0公克，脂肪：0公克 食物名称 份量 重量(公克) 食物名称 份量 重量(公克) 杨 桃 1个 286 芒果(连皮) 2个 182 芭药(大) 3/4个 118 哈蜜瓜 1/4个 333 荔 枝 5粒 190 苹果 1个 190 桂 圆 10粒 220 香蕉 l根 127 香 瓜 l又1/4个 308 葡萄 20粒 205 桔 于 2个 300 批把 12粒 320 柳 丁 2个 300 桃子 2个 250 木 瓜 2/5个 118 梨子 l又1/2个 235 袖 子 1/3个 205 凤梨 1又1/3个 280 番 茄 4个 421 西瓜(连皮) 2片 615 葡萄袖 1个 333 莲雾 4个 308 蛋、肉类 每份含热量：80大卡，糖类：0公克，蛋白质：9公克，脂肪：5公克 食物名称 份量 熟重 (公克) 食物名称 份量 重量(公克) 鸡 蛋 1个 55 猪血 1又1/2硕 300 蛋 黄 1又3/2 24 猪纹肉 1又2汤匙 17 蛋 白 4个 154 排骨 1块 40 卤 蛋 3/2个 43 猪脚 70 猪 肉 35 洋火腿 1又1/2片 20 牛 肉 35 香肠 1/2根 16 鸡胸肉 65 热狗 1条 26 鸡 腿 88 肉丸 3/4个 16 鸡翅膀 101 肉脯 4碗 23 鸭 肉 122 肉松 1/5碗 20 奶类 每份含热量：80大卡，糖类：6公克，蛋白质：4公克，脂肪：5公克 食物名称 份量 重量(公克) 食物名称 份量 重量(公克) 鲜 奶 1/2盒 127 布丁 4/5个 65 全脂奶粉 2汤匙 16 酵母乳 少5瓶 82 起 士 l片 22 味全巧克力奶 1/2盒 103 冰淇淋 7/10碗 57 味全果汁奶 7/10盒 131 脱脂鲜奶 1盒 236 脱脂奶粉 3汤匙 22 豆制品 每份含热量：80大卡，糖类：2公克，蛋白质：7公克，脂肪：5公克 食物名称 份量 重量(公克) 食物名称 份量 重量(公克) 豆 浆 1/2杯 216 素鸡 7/10块 54 豆 腐 1块 127 油豆腐 2个 51 豆 干 3又3/2块 71 豆腐乳 7又1/2块 68 豆干丝 1/4碗 23 味嗜 2汤匙 47 豆 皮 1片 29 奥豆腐 l又1/2块 82 海产、鱼类 每份含热量：80大卡，糖类：0公克，蛋白质：15公克，脂肪：2公克 食物名称 份量 重量(公克) 食物名称 份量 重量(公克) 鲤 鱼 1/3条 116 马头鱼 1/2条 111 蛤 蜊 2碗 270 海参 1又3/2条 235 鳗 鱼 90 笆鱼 60 蟹 217 小鱼干 1/2硫 24 鱿 鱼 79 鲑鱼 91 鲍 鱼 55 草鱼 61 带 鱼 2块 115 缩鱼 76 海蜇皮 2大片 267 皮刀鱼 1/2条 57 虱目鱼 1/3条 84 金线 l条 110 坷 仔 1/3碗 72 赤鲸 90 黑 蜡 2/3条 138 红目鞋 71 白 蜡 1/2条 81 小黄鱼 l文 76 暇 仁 1/3碗 62 花枝 3支 79 秋哥色 l又1/4条 151 草虾 85 小 管 6条 114 草鱼 39 旗 鱼 55 红烧缀(罐头) l块 27 吴部鱼 2/3条 195 鱼丸 5粒 80 § 卡路里食谱网站 卡路里食谱网是由著名的个人网站站长雷欣创建。 卡路里是由网民编辑上传食谱和营养信息。采用了互动百科系统，任何人都可以编辑，只要你认为信息不够准确或者你有更好的见解。 |
| 随便看 |
百科全书收录594082条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。