| 词条 | 八宝辣酱（素） |
| 释义 | § 原料/调料 八宝辣酱（素） 材料 豆干：7个 素火腿：１块 榨菜：１小块 青豆仁：少许 红椒：１个 调味料： 糖：少许 味素：少许 辣椒酱：１小 匙盐：少许 § 做法 Ａ、将红椒、榨菜切小丁，青豆仁烫 水捞起。 Ｂ、豆干、素火腿切小丁后，下锅炒 炸成金黄色。 Ｃ、以２大匙油将榨菜丁下锅炒香后 ，加入金黄色的豆干、素火腿炒 拌均匀，最后加上熟青豆仁、红 椒和全部调味料一起拌匀即可。 |
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