| 词条 | 切莫忽视小杂粮生产 |
| 释义 | 小杂粮富含人体所需要的多种营养成分，同时具有较好的药用保健价值。近几年，随着人们生活水平的提高，饮食结构也在不断改变，特别是对优质无公害的小杂粮的需求日益增长，促使小杂粮身价倍增，如小米、高梁、荞麦、燕麦、豌豆、绿豆等小杂粮再度“走热”，纷纷走上百姓的餐桌。另据有关人士分析，全世界小杂粮的消费量和单价将呈现出逐年上涨趋势，这是因为小杂粮作物属于劳动密集型产业，单产较低而且不够稳定，也不利于机械化生产，从而出现供不应求的局面。由此可以看出，小杂粮生产蕴含着大市场，有良好的商机，是大有可为的。 在农业生产中，我国的小杂粮具有品种多、质量好、分布广的特点，是世界上小杂粮生产优势最强的国家之一。但是，近年来我国小杂粮的播种面积和总产量却在减少，单产低而不稳，创名牌的不多，培育出的新品种少，产业化程度低下等因素制约着小杂粮的发展。因此，有条件的农业地区，切莫忽视对小杂粮的种植和加工，要充分发挥本地优势，探索小杂粮的产业化道路，以适应国内的需求和扩大对外出口，实现增产增收，加快致富的步伐。 |
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