§ 做法：
1．青豆洗净，滴干水。
2．冬菇浸软，约需1小时，揸干水去梗，切小粒。
3．牛肉洗净，抹干水剁细，加入调味及鸡蛋白搅至起胶。加入冬菇、青豆搅匀，加油1汤匙半又搅匀，放在碟上做成汉堡牛肉饼模样，蒸6分钟至熟。[1]
§ 说明：
牛肉饼既嫩滑，又易于咀嚼，是适宜小朋友的菜式。 冬菇蒸牛肉饼
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