| 词条 | 什锦海鲜丼 |
| 释义 | § 原料/调料 什锦海鲜丼 鲔鱼片20公克 鲑鱼片20公克 旗鱼片20公克 红魽鱼片20公克 海鲡鱼片20公克 黄金鱼卵20公克 海胆酱2大匙 海苔丝适量 芥末1小匙 白醋2大匙 糖1大匙 § 制作流程 1.将醋汁材料混合，用小火煮至糖溶化，再和2碗白饭一起混拌均匀，待凉备用。 2.将作法1完成的醋饭放在大碗中，上面舖上海苔丝，再将鱼片材料均匀舖上，淋上海胆酱，最后再把芥末用手捏成一座小山，放在中间即完成。上面也可装饰少许巴西里，增加美观。 |
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