| 词条 | 五味大明虾 |
| 释义 | § 材料 明虾 ... 450克 蒜头 ... 3瓣(去皮) 姜片 ... 3片 油 ... 1大匙 盐 ... 1/2小匙 盐 ... 1小匙 香菜 ... 少许 油 ... 1大匙 A 料 糖 ... 2小匙 黑醋 ... 2小匙 米酒 ... 1大匙 酱油 ... 1大匙 蕃茄酱 ... 1/4杯 水 ... 3大匙 § 做法 1. 大虾背部剪开，剔掉肠泥，不必剥壳。冲洗一下，沥干再用纸巾吸干。 2. 蒜头拍扁。平底锅用中火烧热，倒入油，爆香蒜头和姜片，然后捡掉。 3. 改小火，放入虾，把底部煎黄，撒一半盐，翻面再煎，再撒一半盐。 4. 再A 加盐拌匀平均淋在虾上，盖上锅盖，小火焖到虾变红而且不透明即可。 5. 盛到盘中排好，把锅中酱汁淋在上面，放些香菜装饰，冷食热食皆可。 |
| 随便看 |
百科全书收录594082条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。