| 词条 | 二冬炒花枝 |
| 释义 | § 制作： 1．天冬洗净、切片，麦冬洗净去心；花枝洗净，切4厘米长、2厘米宽的块，西芹洗净，切4厘米长的段；冬菇洗净，切两半，葱切段，姜切片。 2．天冬、麦冬放入蒸盆内，加入鸡汤100毫升，上笼蒸熟，待用。 3．把炒勺置武火上烧热，加入素油、烧六成熟时，下入葱姜爆香，加入花枝滑透，再放入蘑菇、西芹、天冬、麦冬，加入酱油、盐、鸡汤，炒熟即成。 § 食法： 每日1次，佐餐食用，每次食50克花枝，随意吃蘑菇、西芹、天冬、麦冬。 § 功效： 滋补心肾，补益气血。心律失常属心肾阴虚之心悸患者食用。 |
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