老知青成立于2000年，是厦门味道空间餐饮管理有限公司成功打造的第一个品牌。作为以东北菜闻名鹭岛内外的老知青一直以来备受青睐，从最早的老知青滨南店到文园店、富山店、江头店、湖里店，营业面积超过6000平方米，是厦门市规模最大的东北菜餐饮经营企业，"吃东北菜，到老知青"已经成为厦门人的口头禅。

"老知青"曾获得“福建省餐饮名店"、"厦门十大必去餐饮名店"、"厦门十大人气最旺餐饮店"的殊荣。在这里，您除了可以品尝到地地道道的东北菜外，还可以领略到浓厚的东北农村文化、婚庆习俗以及曾经影响了一代人的知识青年上山下乡的劳动文化。一个像章，一幅诙谐的壁画，一幅怀旧的老照片和一张张发黄的旧报纸，以及穿梭在餐厅挎书包、着军装的服务员给您的感受肯定十分深刻。年轻人可以在这里品尝饺子、窝窝头，感受父辈们当年的艰苦生活；也可尝一尝那外表金黄、外酥里嫩的锅包肉，感受有别于厦门海鲜的东北菜；而酱大骨和酱羊腿等老知青独一无二的传统特色菜，更是会让您觉得“口福”不浅，看到老知青门口排队候桌的情景是太正常不过了。

厦门味道空间餐饮管理有限公司，前身为厦门市知青村餐饮食品有限公司，成立于2000年，是以经营中餐餐饮为主，食品深加工销售为一体的综合性企业，经过十多年历程，已成功打造了“老知青”“食汇堂”两个品牌。我们制作的面点在深圳、广州、厦门各个城市里的沃尔玛、家乐福、好又多、麦德龙等近百家店里均有销售，拥有近8年的面点制作、销售这方面的成功经验。