兰花巧克力，2009年10月，墨西哥《千年报》报道：充满异域风情的花朵和可口的食品能够抑制糖尿病的发展。墨西哥国立工学院女科学家莎.古铁雷斯通过两年半的研究发现，可以利用米却肯州的一种兰花与可可混合制成巧克力来阻断糖尿病人的组织受损。

资料简介

研究发现

实验结论

事件

资料简介

古铁雷斯说，米却肯兰花是一种大量生长在瓦哈卡的山脉地区的植物。墨西哥土著萨波卡人很多世纪以前就认识了这种花，他们习惯切割并咀嚼储存着大量水分的兰花球茎。

研究发现

兰花

米却肯兰花中的植物化学成分能够阻断受血糖升高影响的组织的发炎和损坏过程。兰花的一些成分具有显著的抗氧化功能，有助于保护并促进肝脏和肾脏细胞的重生，它们是受糖尿病影响最为严重的两个器官。为开展研究，科研人员采集了兰花，提取出相关的成分后进行分组实验。

在200只参与研究的老鼠中有100只为健康鼠，另外100只患糖尿病。随后对它们进行血液采样，确定两组老鼠的血糖等参照标准的数值。结果显示，这种兰花的生物化学成分具有显著抗氧化功效，对被糖尿病损害的细胞再生具有保护和帮助作用。

实验结论

古铁雷斯说：实验结果表明，这种产于墨西哥的植物有助于预防和治疗糖尿病，还能有效预防和治疗糖尿病引起的多种并发症，如蛋白质加速氧化等病症。对此我们感到骄傲。她还说，研究正在进入临床阶段，很快将在人体验证米却肯兰花的疗效。如果取得良好效果，然后将利用这种兰花的有效物质制成专门给糖尿病人食用的巧克力。

事件

古铁雷斯表示：这项研究表面上仅属于化学范畴，但起始阶段我们开展的是民族植物学的深度研究，这让我们了解到萨波卡人很早以前如何使用这种兰花，并流传着“为了帮你免受糖尿病之苦”的说法。虽然我们尚不清楚它阻断糖尿病恶化的具体机制，但当地几乎没有糖尿病患者却是事实。