食材：

调料：

做法：

小贴士：

食材：

山药400克、砂糖200克、饴糖50克

调料：

蓝莓酱25克

做法：

1. 将山药去皮，切条切段，改刀成墩状。

2. 将山药放入热水中汆、冲凉，放入糖水中浸泡一小时。

3. 将蓝莓酱倒入调好的糖水中调味。

4. 山药墩摆好，淋上蓝莓酱即可。

小贴士：

山药中含有多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用。在糖水中浸泡可使山药本身与糖分充分融合。

口感：甜而不腻，蓝莓与在糖水中浸泡过的山药完美融合，微甜的山药清新爽脆

山药接触空气会氧化，所以去皮后的山药可泡在加了少许白醋的水中，以免变黑。