英文名称： Cyanosis, blue-tinged blood

中文名称： 蓝婴症

名词解释： 饮用水如果含有太高的硝酸盐，用它来冲泡婴儿奶，可能为导致婴儿的「蓝婴症」，这是因为硝酸盐在胃酸环境下生成亚硝酸，会和血红素结合，大大降低了血红素的携带氧气的功能，造成婴儿的全身缺氧而呈现肤色发蓝紫。